美作の大豆で作る豆富の秘密
~創業70年[早瀬豆富]のこだわりに迫る~

エリア:
城東エリア
キーワード:
グルメ体験
文化体験
企業・社会見学
岡山県津山市の自然豊かで空気と水がきれいな場所で、最高の豆富つくりに没頭している[早瀬豆富]の早瀬さん。住んでいる地域の最高の素材を使って、機械に頼らず、素材の良さを引き出すことが、素材づくりの生産者の方々への感謝と考えられている豆富の美味しさに迫ります。
早瀬さんレクチャーのもと、豆富作り体験を楽しみます。朝作った美作産豆乳と、瀬戸内海産のにがりを使用し、その場で出来立て『よせ豆腐』を作ります。あなた自身で“美しい豆富”を作ってみませんか。
白大豆・黒大豆・青大豆の豆富の食べ比べやマンモス豆富のお話も!
お土産のドーナツ・シフォンケーキ・とうふ・お醤油も楽しみ。

詳細情報

 
商品番号 8
プログラム名 美作の大豆で作る豆富の秘密
~創業70年[早瀬豆富]のこだわりに迫る~
津山ナビゲーター 早瀬久善(はやせひさよし)さん
<株式会社早瀬食品 取締役>
開催期間 2018年6月
開催時間 14:00~16:00
参加費 2,500円(体験代、ドーナツ・シフォンケーキ・とうふ・醤油のお土産付)
<消費税・傷害保険料含む>
集合場所 津山城東とうふ茶屋 早瀬豆富店[MAP
会場 津山城東とうふ茶屋 早瀬豆富店
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当日の服装(ドレスコード) カジュアル
定員(最少/最大) 4名/10名

※写真は、イメージです。




当日のスケジュール

14:00 集合 [早瀬豆富店]
  (1) 津山アドバイザー早瀬さんよりご挨拶とお話
豆富への想いやこだわりや、マンモス豆富などのお話をいただきます。
  (2) 早瀬さんレクチャーのもと豆富作り体験
  (3) 自分が作ったお豆富試食
  (4) 白大豆、黒大豆、青大豆の豆富食べ比べ
  (5) お土産進呈(1500円相当)
ドーナツ・シフォンケーキ・とうふ・醤油をお持ち帰りいただきます!
16:00 解散 [早瀬豆富]にて解散


※スケジュールは、変更となる場合がございます。
※添乗員なし:現地係員が対応します。
※児童、およびペットの同伴は不可

注意事項

雨天時の実施について

雨天決行(雨具をご持参ください。)

キャンセル条件について

  • 開催日の14日前~4日前でのキャンセルにつき30%
  • 開催日の3日前~当日のキャンセルまたは無連絡不参加の場合100%